小型商用酸奶(Yogurt)機怎么選購呢？現在的小型商用酸奶機還能通過電腦的自動調溫來保證自制酸奶的成功率。旋渦混合器均采用增強型工程塑料成型技術，機體無油漆噴涂，耐酸堿，耐碰撞，工作臺面全部為耐磨天然橡膠，改變原海綿臺面易破損的缺點，儀器集成了連續、調速、點振、平板型、碗型等所有功能。一般酸奶發酵又稱酦酵時間(time)8個小時左右，冬天增加一到兩個小時。所以學好小型商用酸奶機的選購很重要，下面來看下： 1、小型商用酸奶機外觀外觀是咱們在選購商品時**先看到的，咱們在挑選酸奶機時也要shou先看商品的外觀。一般酸奶機的制造較為簡略，因而有些小型的廠家就可能（maybe)偷工減料，致使了一些外面粗糙(cū cāo)，做工也不精密的酸奶機呈現在市場上。咱們在選購時要注意觀看酸奶機的做工是不是精密，一般做工精密的摸起來手感會極好，接縫也很均勻，表面潤滑(lubricating)沒有雜質。咱們在選購時必定要注意分辯。 2、對于酸奶機的功用共同具有發酵和冷藏兩大主要功用的酸奶機省心省力，無需人操作，合適單店用；操控體系發酵和冷藏假如不能主動變換，就必須(have to)有人操作；操控溫度（temperature)的起伏太大，溫度忽高忽低，影響(influence)發酵時刻。對于酸奶機的散熱(Cooling)功能均勻散熱體系的馬達不是耐高溫的，結構資料(Means)是塑料契合(指:投合)的，其運用壽命(lifetime)很短，并且有很大的安全隱患。沒有均勻散熱體系會致使機器上下左右溫差較大，酸奶發酵成型時刻不一致。  

　　3、看加熱一臺高質量(quality)酸奶(Yogurt)機的加熱辦法(methods)是非常(very much)考究的，不但能夠經過立體加熱的辦法使奶制品(Products)受熱更加均勻（jūn yún)、加強酸奶的口感，還能經過電腦的主動調溫來保證自制酸奶的成功率。渦旋振蕩器一款精致的通用迷你振蕩器，可用來振蕩試管或者其它型號小容器。 ¨電子速度控制 ¨出色的性價比 ¨標配附件：一個試管承接器，一個三英寸的平板振蕩盤 ¨可放置試管，錐形瓶，酶標板和小型的器皿 。所以酸奶機要shou先恒溫發酵規劃(設計大工程或作計劃)，保證溫度（temperature)均衡性；其非必須(have to)均溫規劃，保證溫度的均衡性；第三應選購選用陶瓷PTC發熱的商品，安全(security)節能（一般制造一次酸奶不超越0.1度電）。所以，酸奶機的加熱功能也是衡量商品好壞的要害。  
　　4、是不是能夠安全斷電是不是有主動安全斷電體系，當發熱器呈現毛病時，能否主動斷開電源?沒有主動安全斷電體系，會有很大的安全隱患。  
　　5、看制冷(Refrigeration)制熱管是不是全新制冷制熱壓縮機(compressor)是全新的仍是創新的，是什么品牌的，功率多大，是不是是無氟(fluorine)環境保護的。 以上是選購小型商用酸奶機時需要注意考慮到的。